Рост доходов, изменение предпочтений потребителей и технический прогресс оказывают преобразующее влияние на мировую торговлю продуктами питания и, в частности, на рынки пшеницы. Об этом свидетельствуют два основных тренда: во-первых, растущий спрос на пшеницу в Азии и Африке все в большей степени удовлетворяется Европейским союзом (ЕС) и Черноморским регионом (ЧМР), которые заменили Соединенные Штаты (США) в качестве основных игроков на мировом рынке пшеницы. Во-вторых, и как следствие, фьючерсный рынок Euronext, который отражает фундаментальные характеристики спроса и предложения в ЕС и ЧМР, становится все более важным для определения мировых цен на пшеницу. Учитывая эти две тенденции, ЕС и ЧМР должны взять на себя больше ответственности за обеспечение глобальной продовольственной безопасности и за борьбу с голодом и недоеданием. Для достижения этого требуется более широкое международное сотрудничество, в частности, между крупными западными и восточными экономическими державами. Отсутствие ограничений в международной торговле является жизненно важным для обеспечения достаточного количества продовольствия во всем мире, в то время как ужесточение экономических санкций и контрсанкций ставит под угрозу продовольственную безопасность, особенно в регионах, зависящих от импорта. Поэтому общественное обсуждение торговых и экономических санкций должно быть более объективным и в большей степени учитывать как региональные, так и глобальные потребности.