Home Bias in Consumption: A Comparison between Wine and Beer

This paper investigates the determinants of home bias in consumption in the beer and wine markets across 15 ‘old’ member states of the European Union (EU) during the period 2000-2009. Two main results are obtained using a theory-driven gravity equation. Firstly, the home bias in beer consumption is several orders of magnitude higher than that of wine. Secondly, and interestingly, consumer preferences seem to be driving the home bias in the wine sector. In contrast, the home bias in beer is widely attributable to the home market effect, namely firms tend to localize near the consumers in order to minimize the high trade costs associated with beer exports. Der Beitrag analysiert die Bestimmungsfaktoren der Präferenz für heimisches Bier und heimischen Wein in den 15 alten EU Mitgliedsstaaten zwischen 2000- 2009. Unser theoriebezogenes “Gravitationsmodell” führt zu zwei Hauptschlussfolgerungen. Erstens liegt die Heimatsmarkt-Präferenz für Bierkonsum um mehrere Größenordnungen höher als jene für Wein. Zweitens spielen interessanterweise die Vorlieben der Verbraucher eine ausschlaggebende Rolle für die Heimatsmarkt- Präferenz im Weinsektor. Im Biersektor dagegen ist die Präferenz für nationales Bier dem Heimatsmarkt-Effekt zuzuschreiben: um hohe Transportkosten zu vermeiden, haben Brauereien die Tendenz sich in der Nähe der Endverbraucher niederzulassen.


Variant title:
Präferenz für heimische Produkte: Ein Vergleich zwischen Wein und Bier
Issue Date:
2012-11
Publication Type:
Journal Article
DOI and Other Identifiers:
ISSN 0002-1121 (Other)
PURL Identifier:
http://purl.umn.edu/199782
Published in:
German Journal of Agricultural Economics, Volume 61, Number 4
Page range:
223-234
Total Pages:
12
Series Statement:
GJAE 61 (2012): 4
The Economics of Beer and Brewing: Selected Contributions of the 2nd Beeronomics Conference




 Record created 2017-04-01, last modified 2017-04-28

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