Avaliação de ações para a criação de um novo modelo de gestão para o setor brasileiro de batata in natura

No presente trabalho, buscou-se apontar três ações necessárias para a criação de um novo modelo de gestão para a bataticultura nacional e avaliar sua importância. Pois, para reverter o atual cenário da bataticultura nacional, um novo modelo de gestão deve ser seguido pelos agentes do setor com o objetivo de agregar valor ao produto e ampliar a rentabilidade da cultura. As três ações estudadas foram: choque de gestão, modernização da comercialização e promoção do consumo. O choque de gestão busca uma maior eficiência produtiva e administrativa nas propriedades, principalmente adotando práticas agrícolas que adequem o manejo ao conceito de Boas Práticas Agrícolas. Para modernizar a comercialização é necessário uma maior interação entre produtor e varejo, além de uma aproximação do produtor aos bares e restaurantes, devido à crescente alimentação fora do lar. A promoção do consumo deve ocorrer a partir do aumento da informação ao consumidor sobre as propriedades da batata. Para isso, toda a cadeia deve estar integrada, com parcerias entre o setor produtivo e comercial, visando atender às demandas específicas do consumidor, promovendo um produto seguro, adequado aos hábitos modernos e que também gere uma distribuição de renda mais equilibrada entre os agentes.


Variant title:
Evaluation of actions to create a new management model for the Brazilian potato in nature
Issue Date:
2006
Publication Type:
Conference Paper/ Presentation
PURL Identifier:
http://purl.umn.edu/149178
Total Pages:
10




 Record created 2017-04-01, last modified 2017-11-13

Fulltext:
Download fulltext
PDF

Rate this document:

Rate this document:
1
2
3
 
(Not yet reviewed)