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Abstract
Este trabalho tem por objetivo analisar a assimetria na transmissão de preços entre os níveis de
produtor e varejo de produtos hortifrutícolas no Estado de São Paulo. O período de análise foi de
Junho de 1994 a Abril de 2002, após o Plano Real. O modelo teórico se baseia na transmissão de
preços, desenvolvido por Gardner e Heien. Admite-se que os preços sejam ajustados com certa
rapidez após a determinação do preço ao produtor, é uma indicação de eficiência de mercado, já
que as informações são transmitidas rapidamente. Verificou-se, que as elasticidades de todos os
produtos foram estatisticamente menores que um, dada a perecibilidade do produto e do receio de
perdas dos comerciantes, estes não transmitem toda a variação de preço. Na análise da assimetria
foi constatado para alguns produtos (laranja, tomate), que os varejistas transmitem mais acréscimos
do que os decréscimos de preços, enquanto que os produtos batata e banana, os decréscimos de
preços foram transmitidos mais que os acréscimos, o que está de acordo com a hipótese de que
maior perecibilidade se correlaciona com maior transmissão de decréscimos. --------------------------------------------------- This study aims to analyze the asymmetry in price transmission between levels
producer and retail of fresh produce in the State of São Paulo. The examination period was
June 1994 to April 2002, after the Real Plan. The theoretical model is based on the transmission
prices, developed by Gardner and Heien. It is assumed that prices are adjusted with some
quickly after determining the price to the producer, is an indication of market efficiency, since
that information is transmitted quickly. It has been found that the elasticities of all
Products were statistically smaller than one, given the perishable product and fears
losses of traders, they do not convey any price change. In the analysis of asymmetry
was found for some products (oranges, tomatoes), retailers convey more additions
than the price decreases, while the banana and potato products, the decrements
rates were transmitted over that allowances, which is consistent with the hypothesis that
perishability higher correlates with greater transmission decreases.