O setor sucroalcooleiro tem passado por mudanças nas suas atividades produtivas e comerciais devido a diversos fatores. Com a inserção das novas regras institucionais acirrouse a concorrência entre as usinas de álcool, obrigando-as a se organizarem para coordenar a produção e distribuição de álcool combustível de forma mais eficiente. O presente trabalho teve como objetivo identificar os modelos de transações utilizados pela agroindústria sucroalcooleira do Vale do São Patrício – GO, para gerir e disponibilizar o seu produto, sendo assim capaz de manter a unidade produtiva de álcool combustível estudada no mercado. A metodologia de pesquisa empregada foi estudo de caso e entrevistas com informantes chaves e discutida com base no modelo da representação gráfica. Como resultados foram levantados dezessete atividades técnicas necessárias para se produzir álcool combustível e os responsáveis pelo desempenho destas atividades. Identificaram-se duas configurações de transações predominantes e quais são os critérios de qualidade observados desde a produção à comercialização.--------------With the increase of competition in alcohol production business the production companies were forced to better organize and coordinate their activities. This study aims to identify the predominant model of alcohol production and trade. This research also had the objective to describe the main managerial principles employed at the alcohol production plants. As a research method is was employed case studies and interviews with key informants. It was found that there are 17 main technical activities that needed to be performed in order to produce and trade alcohol destined to be used as fuel. It was also possible to identify the categories of organizations that are responsible for each of these technical activities. Only two transaction configurations were found predominating in the sector.